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11/07/2010

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cuisine :

écailler le poisson

Pour écailler le poisson, on le plonge une minute

dans l'eau bouillante. Les écailles deviennent

alors trés faciles à enlever.

 

 

riz au lait

Le riz au lait a la fâcheuse habitude de coller

au fond da la casserole, pour éviter cet ennui, il

suffit de le faire cuire à feu doux sans sucre.

Quand le fue est éteint, ajouter le sucre.

 

 

 

 


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